IE ne devrait plus faire rebooter ton pc si tu ne le le laisses plus accéder au net ou si tu ne le lances plus.
Pour Mozilla, je ne confirme pas du tout : aucun bug chez moi, et la messagerie est nickel, le navigateur est génial (par onglets et tout!), je conseille fortement.
Comme cela a été proposé, Firefox est très bien aussi, mais t'obligera à installer un logiciel de messagerie en plus si tu veux changer également pour ça.
Si tu veux bloquer IE, utilises un firewall type Kerio, et tu le debloqueras quand il faudra (pour les updates par exemple)
Salut!