Tu veux héberger 120 sites de 25Go sur un serveur? Dans ce cas là il faudrait avoir une idée du trafic généré et de l'utilisation des bdd mySQL.
Le stockage annoncé par site laisse penser à d'importants transferts de données.
Ton projet va nécessiter une grande disponibilité? de la fiabilité?
Il va alors falloir compter sur des solutions de backup de ligne ADSL. Et peut être même une ligne SDSL afin d'avoir un débit montant suffisant pour tenir la charge demandée par les 120 sites.
Pour la continuité de service, prévoit un RAID 10 en hot swap. Laisse tomber le SCSI et prends du SATA, ou su SAS si tu en as les moyens. Pense également au fail over pour l'alim et la carte réseau, sauf si tu peux te permettre de laisser ton serveur hors ligne le temps de dépanner.
Coté CPU et RAM si les sites sont bien faits et les requêtes SQL propres, un double coeur et 2 Go de RAM devraient suffire. Penses malgré tout que l'ajout de RAM nécessite une coupure serveur, donc prévoir un peu large serait prudent.
N'oublie pas la solution de backup des données. Pour sauvegarder 3To de façon sécurisée le plus simple serait un NAS.
Pas mal de choses à prendre en compte, c'est plus compliqué que de monter un PC pour jouer à Call of battletruc

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