Salut,
il existe bien des logiciels permettant de modifier des pdf, ces logiciel sont payant (et généralement pas bon marché)
j'ai déjà eu l'occasion de les essayer (en version d'essai par curiosité) la modification est généralement très laborieuse car tous les éléments sont des petits bloc de type image ou texte. en plus si la bonne police n'est pas sur le PC, une modification de texte donne n'importe quoi.
enfin, si ça te tente, voici les deux logiciels que j'ai eu l'occasion d'essayer (dans des version plus ancienne)
Adobe acrobate
>>ici<< (668,56 €
)
Nuance PDF Converter Professional
>>ici<< (99 €)
Nuance PDF Converter Enterprise (version entreprise pas de prix annoncé, version d'essai possible)
>>ici<<il existe aussi chez Nuance un logiciel de conversion vers word/excel, par exemple, qui "conserve" la mise en page
Nuance PDF Converter
>>ici<< (pour 49 €)
sinon, pour retoucher des documents word...c'est possible avec open office
>>ici<< , il suffit simplement d'enregistrer le document après modification au format word (enregistrer sous)