Hello!
Alors :
Pour info, quel est ton budget total? (tour + os + montage si besoin + écran +.....?)
Comme dit plus haut, comme CPU autant prendre un 2500k (c'est le même que le 2500, mais overclockable, donc ça pourra être bien pour la suite, et c'est "que" 8€ de +)
Après pour le choix de la CM il y a plusieurs écoles, mais du moment que tu prends une CM avec socket 1155 le 2500k ira. Je considère qu'il faut un minimum syndical sur une CM, mais pas besoin de + (sauf besoin spécifique)
Donc pour moi une
Gigabyte GA-Z68AP-D3 ou une
Asus P8Z68-V LX @ 100€ ça le ferait sans souci, mais :
=> ceci dit, le seul "défaut" de ces 2 cartes c'est le 2ème port PCI-E 16x pas très utile pour du SLI/Crossfire (car si tu envisages sérieusement cette solution, une
Gigabyte GA-Z68XP-UD3 @ 130€ irait par exemple au poil selon moi)
Marques les plus appréciées? Euh, ça dépend (de la pièce, des gouts de chacun, etc...), mais en dehors des trucs à éviter, c'est surtout "t'as de la chance ou pas" niveau qualité

Oui, 2 écrans sur une carte moyen-haut de gamme c'est sans souci (je compte moyen-haut de gamme une GTX 560Ti par exemple

)
++